cocoa butter(可可脂) 全部分類

【生酮ketogenic】黃油山核桃白巧克力脂肪炸彈
零食
coconut oil(椰子油),butter(黃油),cocoa butter(可可脂),powdered erythritol(赤蘚糖醇粉),vanilla extract(香草精),stevia(甜葉菊),salt(鹽),chopped pecans(山核桃碎)
綜合評分 9.4
自制熬糖版牛軋糖(總結經驗之版本)
甜品
砂糖,純淨水,葡萄糖漿,蛋白,可可脂,白巧克力,奶粉,鹽,堅果/干果類
綜合評分 7.4
小飛俠樂迪生日蛋糕
烘焙
戚風胚子,淡奶油,代可可脂巧克力,甘納許,色素
綜合評分 7.3
90%以上的純黑巧克力
甜品
100%可可液塊,100%純可可脂,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 8.8
超濃郁巧克力蛋糕
蛋糕
可可粉,低筋面粉,杏仁粉,可可脂90%巧克力,泡打粉,黃油,雞蛋,白糖,牛奶
綜合評分 8.7
mississippi mud cake
甜品
無鹽黃油,黑巧克力(可可脂含量50%以上),細砂糖,開水,咖啡酒,速溶黑咖啡粉,低筋麪粉,泡打粉,可可粉,雞蛋(帶殼約重65g)
綜合評分 7.1
鋼琴芭比娃娃蛋糕
蛋糕
心形戚風蛋糕,淡奶油,水果,白巧克力(代可可脂),色素
綜合評分 10.0
90%以上的純黑巧克力
甜品
100%可可液塊,100%純可可脂,淡奶油,糖粉,可可粉
綜合評分 7.9
巧克力覆盆子蛋糕
蛋糕
植物油噴霧,麪粉,鹼化可可粉,鹼面,粗鹽,黃油,糖,蛋,覆盆子利口酒,白脫牛奶(buttermilk),可可脂含量61%的微苦的黑巧克力,新鮮的覆盆子,糖,粗鹽,新鮮的檸檬汁,巧克力糖霜
綜合評分 8.2
巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
早餐
黃油,白糖,紅糖,香草精,雞蛋(或淡奶油),耐烤巧克力豆(純可可脂70%以上的巧克力),低筋麪粉,法芙娜可可粉,小蘇打,鹽,裝飾用耐烤巧克力豆
綜合評分 8.5